Zmrzlinový stroj, výrobník zmrzliny EXCEL/3 PM

Kód: gpc-5193

Výrobce: GEL-MATIC
Typ: Výrobníky točené zmrzliny

Objem: 11 + 11 litrů
Nádoby: 2
Válce: 2
Chlazení: vzduch / voda
Výrobní kapacita: 314 porcí/hod (70g)

Rozměry: 87 (V) x 50 (Š) x 62 (H) cm
Váha: 150 kg

Proud/Napětí: 220/380V/3/50Hz
Příkon: 2,6 kW
Popis:
EXCEL je kompaktní pultový stroj určený pro výrobu soft zmrzliny, jogurtové zmrzliny, sorbetta a milk-shake. Tak jako všechny ostatní stroje Gel-Matic, oplývá skvělým designem, obrázky čerstvého ovoce v živých barvách s vyzývavým kornoutem zmrzliny, aby ještě více přitahoval zákazníky. Díky svým malým rozměrům se tento jedno druhový stroj může uplatnit zejména v malých provozech jako např. bary, menší kavárny, bistra, pekárny apod., které tímto způsobem mohou nabídnout svým zákazníkům výbornou zmrzlinu vlastní výroby. Pro možnost venkovního umístění je stroj vybaven exklusivním systémem tepelné izolace.

Modely EXCEL/1 PM a EXCEL/3 PM jsou vybaveny nášlehovým čerpadlem z nerezové oceli, což jim umožňuje ještě lepší profesionální využití. Nášlehové čerpadlo přivádí pod tlakem směs do hnětacího válce a umožňuje tak výrobu ještě více hebké a našlehané zmrzliny. To vše při nezanedbatelné úspoře vstupní suroviny. Nášlehové čerpadlo je jednoduše demontovatelné pro čištění a běžnou údržbu a součastně zaručuje maximální jistotu pro obsluhu stroje.

K výrobníkům nabízíme originální směsi na výrobu tradiční zmrzliny!

MODEL EXCEL/3 PM
Tento model využívá pumpu k vyrovnání tlaku, která zaručuje ještě vyšší profesionalitu. Díky této převodové pumpě je směs přiváděna do hnětacího válce pod tlakem (cca 1,8 Atm.) a tento stroj tak garantuje vyšší skutečnou výtoč velmi hebce našlehaného a krémového produktu. Pumpa je jednoduše rozebíratelná pro čištění a součastně zaručuje maximální jistotu pro obsluhu stroje. I přes své relativně malé rozměry je model Excel/3 PM schopen dosáhnout velmi vysoké výrobní produktivity. Je to také díky výkonnějšímu mrazícímu zařízení a většímu objemu konservačních nádrží.